Thành phần:

1 con hải sâm lớn,cắt thành từng khúc lớn,6-8 miếng bóng cá vừa ,50g sò điệp khô,50g mực nang khô xé nhỏ,1 xương heo quay lớn,1/4 bó cải cắt thành từng khúc,6-8 con tôm lớn.10 viên cá,1 muỗng canh bột gà.

Cách nấu 

Đun sôi 1,5 lít nước,bỏ xương heo quay vào và đun khoảng vài phút rồi xả hơi ra.
Sau đó thêm bóng cá ,mực khô,sò điệp khô vào trong và nấu khoảng 10 phút,rồi hạ nhiệt độ xuống rồi cho cải bắp,cá viên và bột gà đậy nắp lại và ninh khoảng ½ giờ.
Thêm hải sâm và tôm nấu khoảng 3-5 phút